Ik mocht een recept bedenken met de Pulled Oats van Gold & Green. Ik koos natuurlijk voor een nachoschotel uit de oven. Niet alleen een traktatie voor jezelf, maar meteen ook voor de wereld. Lees onder mijn recept waarom.

Pulled Oats van Gold & Green

Nacho's met Pulled Oats van Gold & Green

Recept Nacho’s met Pulled Oats

Ingrediënten voor 2 personen:

  • Pulled Oats Naturel van Gold & Green
  • 150 gram Nacho’s (ik had de rond van Santa Maria)
  • 1/2 avocado in blokjes
  • 1 tomaat in blokjes
  • 1/2 paprika in blokjes
  • 2 eetlepels mais
  • 2 eetlepels bruine bonen
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 1 potje Santa Maria Chuncky Wrap Salsa
  • 1 zakje Taco Seasoning Mix (ik heb deze niet helemaal gebruikt)
  • 100 gram geraspte kaas
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 stengels lente ui/bosui

How to:

  1. Verwarm de oven voor op 200 º C.
  2. Leg de helft van de nacho’s onderin een ovenschaal, schep 1/4 salsa over de nacho’s en strooi er 1 eetlepel bruine bonen, 1 eetlepel mais, wat paprika en wat tomaat over.
  3. Bak de Pulled Oats even kort aan in een pan met 2 eetlepels olijfolie, kruid ze met de Taco Seasoning Mix naar smaak. Ik maakte gebruik van 1/3 inhoud van het zakje. Wil je het wat pittiger? Voeg dan wat meer toe.
  4. Garneer de nacho’s met de Pulled Oats uit de pan.
  5. Herhaal stap 2 nog een keer en garneer met geraspte kaas.
  6. Zet de ovenschaal voor ongeveer 8 minuten in de oven.
  7. Snij ondertussen de avocado doormidden en snij blokjes in het vruchtvlees. Laat het nog zitten in de avocadoschil.
  8. Snij het groende gedeelte van de lente-ui/bosui.
  9. Als de nacho’s klaar zijn strooi je de lente-ui/bosui erover.
  10. Schep de blokjes van de avocado met een lepel uit de avocadoschil.
  11. Crème fraîche als finishing touch en geniet van je nacho schotel.
Pulled oats in de nacho schotel

Waarom Pulled Oats?

Vroeger at ik alleen maar aardappels met appelmoes, maar tegenwoordig kan het me niet gek genoeg. Het liefste zo kleurrijk en gevarieerd mogelijk. Want ik weet hoe belangrijk het is om veelzijdig te eten.

Voor de meesten van jullie is het vast heel herkenbaar. Loop je door de supermarkt en zie je iets nieuws in de schappen liggen. Meteen gaat er door mijn hoofd “Wat kan ik hier mee maken.” Pulled Oats van Gold & Green was ook weer zo’n gevalletje.

Gold & Green is een Fins bedrijf, dat vorig jaar een nieuw product op de Nederlandse markt heeft geïntroduceerd, namelijk Pulled Oats. Pulled Oats is een 100% plantaardige eiwitbron die wordt gemaakt van haver, tuinbonen en erwten. Het bevat maar liefst 30 gram eiwitten per 100 gram. Ideaal voor sporters & vegetariërs. En laat haver nou één van de milieuvriendelijkste en meest voedzame gewassen van het noordelijk halfrond zijn. Win win dus!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You May Like